호랑이콩 효능 및 영양 성분, 칼로리, 언제 심고 언제 먹을까?

 
호랑이콩을 알고 계신가요? 처음 듣는 분들도 많겠지만, 저의 부모님은 호랑이콩을 정말 좋아하세요. 6월 중순쯤 되면 시장에 갈 때마다'이제 나올 때가 됐는데' 하시면서 호랑이콩을 찾아보곤 하시더라고요. 맛도 좋고, 영양도 좋지만, 그만큼 상대적으로 가격은 비싼 편이지요. 호랑이콩에 대해서 알아볼게요.

 

 

'호랑이콩'이란?

호랑이콩은 그 독특한 얼룩무늬 때문에 이름이 붙여진 콩으로, 영어로는 '타이거 빈(Tiger Bean)'으로 불립니다. 이 외에도 '파디유 콩(Padeye Bean)'이라는 이름으로도 알려져 있습니다. 사실 독특한 외모만큼이나 건강에도 많은 이점이 있습니다. 슈퍼푸드로 불릴 만한 영양소가 가득하다고 합니다.

 
 

호랑이콩의 주요 영양 성분 및 칼로리

호랑이콩은 단백질, 식이섬유, 비타민 B, 철분, 마그네슘 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 식물성 단백질의 훌륭한 공급원으로, 채식주의자들의 단백질 공급원으로 추천할 만한 식품입니다.

영양성분	함량(단위 : 100g)	성인 하루 권장량 대비 (남녀 평균)
칼로리	345 kcal	약 17%
단백질	22g	약  44%
탄수화물	63g	약  21%
당류	2g 미만
식이섬유	25g	약  100%
지방	1.5g	약  2%
비타민 B	0.6mg	약  40%
철분	8mg	약  44%
마그네슘	200mg	약  50%
칼슘	103mg	약 15%
칼륨	1062mg	약 25%
엽산	423㎍	약 106%

 

 

호랑이콩의  효능

심혈관 건강 증진

호랑이콩에는 칼륨과 마그네슘이 풍부하게 들어 있어 혈압을 조절하고 심혈관 건강을 증진시킵니다.
 

면역력 강화

비타민 B와 철분이 풍부한 호랑이콩은 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 감기와 같은 사소한 질병부터 우리 몸을 지키는 데 중요한 역할을 하죠.

 

소화 건강 개선

식이섬유가 많이 들어 있는 호랑이콩은 소화 시스템을 건강하게 유지하는 데 좋습니다.
 

항산화 효과

호랑이콩에는 항산화 물질도 포함되어 있어, 노화를 늦추고 각종 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다.
 
 

호랑이콩의 재배 시기와 제철

호랑이콩은 봄철에 심는 것이 가장 좋습니다. 보통 4월에서 5월 사이에 심으면 8월에서 10월 사이에 수확한다고 알려져 있지만 6월부터 시장에서 볼 수 있습니다.

 

호랑이콩 가격

시중에는 보통 4kg 자루로 많이 판매되고 있었습니다. 매해 제철에 사드시는 엄마는 작년에는 시장에서 4kg에 38,000원에 사셨대요. 6월에 경동시장에 가니 4만 원 중후반대 가격이었습니다.
 
온라인 가격은 가격 편차가 큰 편입니다. 
 

호랑이콩 먹는 법

호랑이콩은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 보통 밥에 넣어서 많이 먹습니다. 샐러드, 스튜, 수프에 넣어 먹거나, 간단히 볶아 먹기도 한답니다.

---

 
콩도 종류가 참 많지요. 식물성 단백질 섭취에 정말 좋습니다. 저는 요즘 병아리콩에 푹 빠져 있어요.  건강에 좋은 음식 드시고, 건강하세요.